Satis 2013 Spumante Metodo Classico

Satis dosaggio zero è la novità del 2015. Le uve della base sono Vernaccia e Trebbiano in parti eguali, colte prima della completa maturazione, con pressatura soffice e resa non superiore al 50%.
A Gennaio la sboccatura “a la volée”, minima aggiunta di “liquer” e sosta di almeno 2 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

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